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      2021-10-09






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      是搞好蔬菜的源頭供應

      一般而言,佛山大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者是自負盈虧,或者與農民合作。有蔬菜生產基地的配送公司不僅可以很好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等環節,還可以保證蔬菜種植的安全性。比之市場上的蔬菜,價格更具優勢。由于大多數蔬菜配送公司的基地都離公司不遠,從而保證了蔬菜的新鮮。

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      保證工廠食堂用餐質量:這點對于承包企業食堂非常重要,只有保證工廠員工用餐質量,才能達到顧客滿意的目的。

      二、餐廳員工管理:工廠餐廳對員工進行入職培訓,要求員工具備餐廳高i級技師及營養師證書。

      每年開展職工營養攝入狀況專項調查。并聘請專i業營養師,為企業員工改善飲食。

      廠里食堂承包的過程中的許多細節都很重要,特別是食品衛生安全方面,和康食品十分嚴格。所以如果企業單位、公司有外包食堂的意愿,請聯系銘智餐飲,我們會根據您的需要,制定出相應的食堂承包計劃。


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      學校食堂承包食品安全自查與管理是zui普遍的做法。特別是在高校,學校食品安全責任i重大。該系統以過程相關點的控制為核心,突出過程相關點之間的約束關系。制定《食品安全保障責任書》,分別與供方、監控部、中央倉庫、餐飲單位建立食品安全保障責任制。對于糧食儲藏、收購、加工、銷售等各個環節,要明確責任和加工權限,制定嚴格的獎懲措施和責任追究程序,使各部門和環節嚴格執行驗收程序,落實約束機制。

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      食品生產企業開展食品衛生安全知識培訓,不僅要有食品衛生資質,而且要有食品衛生、食品營養及相關法律法規等方面的知識。為使食品從業人員自覺達到良好的食品衛生素質,我們每年安排兩期食品衛生知識培訓,邀請食品衛生專i家、衛生監督員向從業人員講解食品衛生法規、基本食品衛生知識,牢固建立食品衛生知識的知識庫。




      事實上,由合同糾紛引發的訴i訟對我們來說并不陌生。這是因為合同中存在漏洞或者有爭議的條款。所以在簽訂合同時,首先要到專i業的律師事務所進行法律咨詢,如果有其他“犯i罪記錄”,比如欠稅,則要詳細了解代理公司。詳細的合約也可以參照中國飲食網的“餐廳合約”。

      夏天是一個氣溫較高的季節,人體新陳代謝加快,水份流失迅速,脾胃機能較弱,夏季飲食比較講究,謹慎。今天小編就給大家介紹幾種夏季飲食的注意事項,希望大家在夏季都能擁有健康的身體。

      夏季飲食宜注意補水:夏季炎熱,人體水份迅速流失,飲食中要著重注意補水,多吃水份充足的食物,多吃瓜果蔬菜。舉例來說:西瓜,菜瓜,香瓜,西蘭花,菜花,包菜,黃瓜,番茄等。

      夏季飲食宜注意清熱解火:夏季溫度高,人體火氣旺盛,體內熱氣不能排出易引起便i秘、長痘、口舌生瘡等問題,夏季飲食宜清淡,以清熱解火為主。如:高麗菜,綠豆芽,黃豆芽,海帶,木耳,蘑菇,黃瓜,冬瓜等。

      夏季飲食宜養i胃:夏季人體新城代謝較快,脾胃功能較差,為減輕脾胃負擔i,保證脾胃健康,應多吃一些養i胃食品,如面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等。



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